Vieux métiers

22.03.2007

Tableau de Paris à cinq heures du matin
Paroles : Marc-Antoine Désaugiers (1802)
sur l'air d'une contredanse du XVIIIème siècle

L'ombre s'évapore,
Et déjà l'aurore
De ses rayons dore
Les toits d'alentour.
Les lampes pâlissent,
Les maisons blanchissent,
Les marchés s'emplissent :
On a vu le jour.
-
De la Villette,
Dans sa charrette,
Suzon brouette
Ses fleurs sur le quai.
Et de Vincennes,
Gros-Pierre amène
Ses fruits que traîne
Un âne efflanqué.
-
Déjà l'épicière,
Déjà la fruitière,
Déjà l'écaillère,
Sautent à bas du lit.
L'ouvrier travaille,
L'écrivain rimaille,
Le fainéant bâille
Et le savant lit.
-
J'entends Javotte,
Portant sa hotte,
Crier : " Carottes,
Panais et choux-fleurs ! "
Perçant et grêle,
Son cri se mêle
A la voix frêle
Du noir ramoneur.
-
L'huissier carillonne,
Attend, jure et sonne,
Re-sonne, et la bonne
Qui l'entend trop bien,
Maudissant le traître,
Du lit de son maître
Prompt à disparaître,
Regagne le sien.

Gentille, accorte,
Devant ma porte,
Perrette apporte
Son lait encor chaud ;
Et la portière,
la gouttière,
Pend la volière
De Dame Margot.
-
Le joueur avide,
La mine livide
Et la bourse vide,
Rentre en fulminant ;
Et, sur son passage,
L'ivrogne, plus sage,
Rêvant son breuvage,
Ronfle en fredonnant.
-
Tout, chez Hortense,
Est en cadence ;
On chante, on danse,
Joue et caetera...
Et, sur la pierre
Un pauvre hère,
La nuit entière,
Souffrit et pleura.
-
Le malade sonne,
Afin qu'on lui donne
La drogue qu'ordonne
Son vieux médecin,
Tandis que sa belle,
Que l'amour appelle
Au plaisir fidèle,
Feint d'aller au bain.
-
Quand vers Cythère,
Le solitaire,
Avec mystère
Dirige ses pas,
La diligence
Part pour Mayence,
Bordeaux, Florence,
Ou les Pays-Bas.

" Adieu donc, mon père !
Adieu donc, mon frère !
Adieu donc, ma mère !
Adieu, mes petits ! "
Les chevaux hennissent,
Les fouets retentissent,
Les vitres frémissent :
Les voilà partis !
-
Dans chaque rue (chantez ru-e)
Plus parcourue, (idem)
La foule accrue (idem)
Grossit tout-à-coup :
Grands, valetaille,
Vieillards, marmaille,
Bourgeois, canaille
Abondent partout !
-
Ah ! Quelle cohue ! (co-hu-e)
Ma tête est perdue, (idem)
Moulue et fendue (idem)
Où donc me cacher ?
Jamais mon oreille
N'eut frayeur pareille !
Tout Paris s'éveille...
Allons nous coucher !

Quelques illustrations des vieux métiers de Paris en 1900

	<===== Le restaurateur de faïence et de céramique d'aujourd'hui est trés éloigné du "Raccomodeur de Faïence" de 1900... =====> Et l'on ne rencontre plus beaucoup de "Marchand d'abat-jours" dans la rue Lepic de nos jours.

Les rémouleurs et autres	repasseurs ont, eux aussi,	quittés les rues de Paris.

	<===== Si nous avons toujours des vitres, nous nous passons dorénavant des services du "Laveur de carreaux"... =====> ...et si nous avons toujours des chaussures, il est plus que rare que nous ayons recours à la "Marchande de lacets".

		Et si nous croisons toujours des Boulangers, des Laitières et plus rarement des Marchands de Glace (Ici rue de Rennes) ...
	...Il est plus rare de voir <===== ...une Marchande de Crème =====> ou un petit " Marchand d'herbes" (quoique de nos jours il y en ait encore quelques uns, mais ils agissent dans la discrétion et ce ne sont pas forcément les mêmes herbes !)

Nous ne voyons plus de "Relayeur rouliers" (ni même de chevaux d'ailleurs)...		...plus de "Marchands de Coco" <===== ou de "Vanniers"

Il n'y a plus, non plus, de à Montmarte	"Tondeurs de Chiens", ni de	"Marchande de 4 Saisons"
	ou en bord de Seine	ici aux "Halles de Paris"

		Les "Tailleurs de Pierres" sont devenus plus Artistes qu'Artisans et les "Terrassiers" n'ont plus les mêmes charges qu'autrefois !
Mais de tous temps et même	si on ne les appellent plus	"Clochards" !
(ici rue du Pont Royal)	Ils sont toujours là !	(ici rue du Pont Royal)

A SUIVRE...